Cupcake de Baunilha com cobertura de Doce de Leite

Pronto... pronto... prometi e cumpri! Éééé gente... com essa novela nova, que ta passando em uma certa emissora ae, ao cupcake deu um “boom” bem maior no mercado.... e por causa disso eu estava sendo ameaçado de morte se não postasse essa receita aqui! Portanto, aqui estou salvando meu pescoço! (risos).

Ahhh so pra lembrar.... Existe uma infinidade de variações de cupcake (um melhor que o outro!). Então... Dê asas a sua imaginação!

Espero que gostem! Até a próxima!

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 xícaras de açúcar

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

5 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1/2 colher de sopa de essência de baunilha

Preparo

Cozinhe, em panela de pressão, 1 lata de leite condensado por 50 minutos e espere esfriar para abrir

Enquanto cozinha, peneire 2 xícaras de açúcar, 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó

Reserve

Bata no liquidificador 5 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite, 1/2 colher de sopa de essência de baunilha

Misture ao que foi peneirado

Encha 2/3 de cada forminha de cupcake e leve para assar, em forno pré-aquecido em 180°C, por 20 minutos ou até dourarem.

Depois de frios, cubra com o doce de leite e sirva.

Dica do chef

 - Jogue alguns confeitos de chocolate por cima. Existem vários modelos diferentes que dão um charme ao prato.

Nem todas as fotos contidas neste blog são de minha autoria!

 Abaixo estão as fontes das fotos contidas nesse post:

01 - http://www.antenadaeabsoluta.com/cupcake-de-baunilha-com-doce-de-leite/

02 - http://vadevintage.wordpress.com/2012/01/06/para-o-fim-de-semana-cupcakes-de-baunilha/

03 - http://comida.ig.com.br/comidas/casaboamesa/cupcake+de+baunilha/n1237842535686.html

04 - http://www.groupon.com.br/ofertas/recife/chalezinho-eventos-infantis/3716926

(Na ordem de cima para baixo respectivamente)