Fondue de Chocolate (Receita para 4 pessoas)

E ai pessoal... Bom, a pedidos de alguns amigos estou postando aqui essa receita de Fondue de Chocolate que é uma delicia..... e como disse na receita passada de fondue de queijo, é ótimo para aproveitar esse friozinho... Sem contar que o Dia dos Namorados está por vir... garanto que isso vai trazer alguns pontos pra aqueles que querem surpreender a(o) parceira(o). =D

Então meus queridos..... acho que isso é tudo que tenho a dizer! Espero que gostem!

Até a próxima!

Ingredientes 

- 250g de chocolate ao leite
- 125g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite (com soro)
- ½ cálice de licor (menta, laranja, etc.) ou conhaque

Preparo 

Raspar o chocolate, juntar o creme de leite e o licor no réchaud, (a panelinha do fondue).Cuidar para que fique sempre em fogo baixo. Fundir a mistura até que esteja homogênea e na temperatura ideal para ser degustada.

Tome muito cuidado para não deixar o chocolate ferver.

Pronto... é só servir!

Acompanhamentos

- Frutas da estação cortadas em cubos ( os mais comuns são: morango banana, kiwi, pera, maçã e etc...)

- Frutas secas

- Bolos 

Dica do Chef

 - Se sua panela for vidro, você poderá fundir a mistura no microondas também. (mais ou menos 2 min).

Nem todas as fotos contidas neste blog são de minha autoria!

 Abaixo estão as fontes das fotos contidas nesse post:

01 - http://www.plugando.com.br/receita-de-fondue-de-chocolate/

02 - http://www.dia-namorados.com/prendas-dia-dos-namorados/

03 - http://www.plugando.com.br/receita-de-fondue-de-chocolate/

(Na ordem de cima para baixo respectivamente).

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Fondue de Queijo (Receita para 4 pessoas)

E ai pessoal! Nossa... demorou mas chegou uma receita nova! Andei meio sem tempo por causa do trabalho, viagens e o casamento da minha prima! Enfim, agora que eu consegui respirar um pouco e atualizar o blog.

Bom, aproveitando esse friozinho gostoso que esta rolando em todo lugar, eu resolvi trazer uma receita que é uma ótima pedida para esse clima (melhor ainda se estiver acompanhado! rsrsrsrs). Então.... essa é uma receita muito simples e acredito que todos vão adorar!

Até a próxima pessoal! Espero que gostem!

Ingredientes 

- 250g de queijo Gruyère 
- 250g de queijo Emmental
- 1 dente de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 cálice de conhaque
- 3/4 de um copo de vinho branco seco


Preparo

Passe o alho no fundo e nas laterais da panela. Rale os queijos (no ralador grosso) e junte com o conhaque, vinho branco e com o amido de milho (dissolvido).

Acrescentar a pimenta-do-reino e a noz-moscada.

Sobre o  réchaud (tenha cuidado! a chama deve se manter baixa!) inicie o processo de fundir a massa até que fique homogênea e na temperatura ideal para ser consumida.

Acompanhamentos

 - Pão francês (dormido) cortado em cubos
 - Florzinha de couve-flor ou brócolis e cenoura cortada em cubinhos (somente aferventados).

Dica do Chef

 - Se sua panela for de vidro, você pode optar por usar o microondas (+ ou - 2 min).

Nem todas as fotos contidas neste blog são de minha autoria!

 Abaixo estão as fontes das fotos contidas nesse post:

01 - http://www.imagensdeposito.com/comidas/9884/fondue.html

02 - http://suafrankiavirtual.blogspot.com.br/2012/04/fondue.html

03 - http://www.verarosa.com.br/noticias/2011/07/fondue-na-unidade-batel-do-metodo-derose/

04 - http://www.assimsefaz.com.br/sabercomo/receita-de-fondue-de-queijo

(Na ordem de cima para baixo respectivamente)

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