Pavê de Limão

E ai pessoal! Primeiramente gostaria de me desculpar por ter "sumido" esse tempo... Essas "férias" que tirei pra mim foram necessárias! Muitas coisas acontecendo me minha vida e precisei dar um Pause para colocar o pé no chão e organizar as coisas! Claro que vocês não tem nada a ver com isso, muito pelo contrario... estar aqui postando receitas para vocês é como se fosse uma terapia pra mim.... mas não posso transmitir coisas boas se eu não estiver bem comigo mesmo, não é?! Pois bem, aqui estou novamente! Tenho planos novos pro blog, que serão realizados de acordo com o tempo. Mas vocês vão gostar! Tenho certeza!
Bom, pra me desculpar por esse tempinho fora, trago uma receita até que bem simples, mas é uma tentação...e nunca sobra na mesa! (risos). Então ai vai... um doce para adoçar nossas vidas!
Espero que gostem! Até a Próxima!

Ingredientes

 

Creme 1

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite líquido

3 gemas

1 colher de sopa de amido de milho

1 caixinha de gelatina de limão

1 pacote de biscoito wafer de limão

Creme 2

1 caixinha de creme de leite

1 limão

Açúcar a gosto

Preparo

Creme 1

Misture todos os ingredientes e leva ao fogo mexendo sempre

Quando começar a engrossar tira do fogo e coloca em uma travessa de vidro já forrada com os biscoitos wafer de limão

Creme 2

Bata as claras em neve, açúcar a gosto e suco de meio limão

Acrescente uma caixinha de creme de leite e mexa levemente

Para decorar use raspas de limão

Leve para o congelador

Dica do Chef

 - A bolacha pode ser substituída pela de maisena se preferir

 - Se encontrar no mercado, use limão siciliano.

Nem todas as fotos contidas neste blog são de minha autoria!

 Abaixo estão as fontes das fotos, que não são minhas, contidas nesse post:

     01 -  http://www.receitaseingredientes.com.br/pave-de-limao/

     02 -  http://www.belezamaniacas.com/2012/08/na-cozinha-pave-de-limao-facil.html

     03 -  http://receitas.ig.com.br/pave-de-limao/4e90ba1f97a024f73700001e.html

     04 -  http://www.leitebetania.com.br/receitas/receitas-doces/pave-de-limao

(Na ordem de cima para baixo respectivamente)

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Pavê de Sonho de Valsa

Diferença. É isso que essa sobremesa faz comparadas as outras. Isso porque é muito simples de preparar e saborosa ao ponto de deixar aquele “gostinho de quero mais”. Um Pavê de sonho de valsa vai atrair muitos elogios mesmo sendo uma variação simples de um Pavê “comum”, que é uma sobremesa clássica. O fato de alterar alguns detalhes em uma receita já existente causa uma impressão totalmente diferente na hora de degustar o prato. É lógico que essa impressão pode ser positiva ou negativa, mas isso vai de acordo com os ingredientes e quantidades que usar. Para qualquer receita se tornar boa ele deve apresentar características básicas tais como contraste (na textura, aroma e/ou sabor), balanceamento de sabores (um sabor não pode se sobrepor a um outro, eles devem estar em harmonia e não “disputando forças”) e por ultimo, porem não menos importante, a apresentação (todo prato deve ser um “convite” aos olhos das pessoas). Bom, acho que já falei demais (risos). Em fim, experimentem esse pavê, pois ele reúne todas essas características, e façam outras variações de receitas que já conhecem. É como eu digo: Cozinha é criatividade! Não se cria nada sem ousadia...

Aproveitem.

Ingredientes
2 pacotes de 200g de biscoito maisena passados no leite morno

12 bombons sonho de valsa

1º creme
1 lata de leite condensado
1 ½  medida* de leite de vaca (*use a lata de leite condensado como medida)
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho

2º creme
1/2 litro de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho        

Cobertura
1 lata de creme de leite sem soro
3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1º creme

Levar todos os ingredientes ao fogo e cozinhar até engrossar.

2º creme
Levar todos os ingredientes ao fogo e cozinhar até engrossar.

Cobertura

Bater as claras em neve e juntar o creme de leite.

Montagem
Montar em um pirex uma camada de creme alternando com os biscoitos maisena e alternando os cremes e os bombons picados
Por último cobrir com o creme de leite batido com as claras
Levar a geladeira por 4 horas.

Dica do Chef

 - Tentem fazer essa receita substituindo o sonho de valsa por bis. (Imagem ao lado =>)

Nem todas as fotos contidas neste blog são de minha autoria!

 Abaixo estão as fontes das fotos, que não são minhas, contidas nesse post:

     01 - http://belasloirenitas.blogspot.com/

     02 - http://www.dicaslegais.net/

     03 - http://boamesa.co.cc/

     04 - http://dicaparamulher.com.br/

(Na ordem de cima para baixo respectivamente)

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